Hà Thủ Ô

Tên thuốc: Radix Polygoni Multiflora.

Tên khoa học:Poly Multiflorum Thunb

Họ Rau Răm (Polygonaceae)

Bộ phận dùng: rễ củ. Rễ to đường kính trên 4cm, khô vỏ nâu sậm cứng đỏ, chắc, nhiều bột ít xơ, không mốc mọt là tốt.

Tính vị: vị đắng, ngọt, tính ấm, chát.

Quy kinh: Vào kinh Can và Thận.

Tác dụng của Hà Thủ Ô:

Làm thuốc ích khí, trừ phong, mạnh gân cốt, bổ Can Thận.

Chủ trị: di tinh, đới hạ, huyết hư, tiêu ra máu, suy nhược.

– Thiếu máu biểu hiện như da nhợt nhạt, hoa mắt, chóng mặt, mất ngủ, sớm bạc tóc, đau và yếu vùng lưng và đầu gối: Dùng Hà thủ ô với Sinh địa hoàng, Nữ trinh tử, Câu kỷ tử, Thỏ ti tử và Tang kí sinh.

– Táo bón do trường vị táo: Dùng Hà thủ ô với Đương qui và Hoả ma nhân.

– Sốt rét mạn tính do suy yếu cơ thể: Dùng Hà thủ ô với Nhân sâm, Đương qui trong bài Hà Nhân Ẩm.

– Lao hạch: Dùng Hà thủ ô với Hạ khô thảo và Xuyên bối mẫu.

Đối tượng sử dụng Hà Thủ Ô Đỏ:

– Người thiếu máu, máu xấu, bị rụng tóc, râu tóc bạc sớm.

– Người bị suy nhược cơ thể, da dẻ xanh xao, gầy yếu

– Người thường xuyên mất ngủ.

Cách dùng Hà Thủ Ô Đỏ hiệu quả:

Liều dùng: Ngày dùng 12-20g.

Cách Chế Biến:

1. Hà thủ ô ngâm rượu:

Bài thuốc:

– Hà thủ ô 150 g, rượu trắng 500 ml.

– Hà thủ ô rửa sạch, thái vụn, ngâm với rượu trong bình kín, sau 15-20 ngày có thể dùng được.

Công dụng:

Bổ thận ích tinh, tư âm dưỡng huyết, chống lão hóa; thích hợp cho người bị chứng can thận bất túc, biểu hiện bằng các dấu hiệu đầu choáng, tai ù, mất ngủ, hay quên, râu tóc bạc sớm, di tinh, liệt dương (trong y học hiện đại là các bệnh suy nhược thần kinh, thiếu máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, táo bón kinh niên…).

Chú ý:

– Dùng mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10-20 ml.

(ThS Hoàng Khánh Toàn, Sức Khỏe & Đời Sống)

2. Cách ngâm rượu Hà thủ ô có hiệu quả:

Theo kinh nghiệm của rất nhiều khách hàng đã sử dụng và chế biến Hà thủ ô như sau:

Nguyên liệu:

Hà thủ ô, đỗ đen ruột xanh, rượu trắng (rượu nếp quê là tốt nhất)

Cách làm:

– Hà thủ ô rửa sạch, bẻ khúc (tránh dùng đồ bằng kim loại để chặt ) ngâm với nước vo gạo khoảng 3 ngày đêm, thường xuyên thay nước vo gạo. Sau đó để ráo dùng chày đập nát, rồi bỏ lõi.

– Đỗ đen ruột xanh (tốt nhất nên rang qua nhỏ lửa) cùng cho vào bình với Hà thủ ô rồi đổ rượu trắng vào. Ngâm trong khoảng 10 ngày có thể dùng được, mỗi ngày uống hai, ba chén nhỏ.

3. Hà thủ ô kết hợp với Vừng đen và Mật ong

Hà thủ ô chưng lên khoảng 4 – 5 tiếng, đập nhỏ, bỏ lõi rồi kết hợp với vừng đen xay lên. Rồi cho mật ong vào. Dùng ăn hàng ngày rất tốt và rất dễ ăn phù hợp với hầu hết mọi người (Bảo quản: cho vào ngăn lạnh).

4. Tán nhỏ Hà Thủ Ô dùng ăn hàng ngày

Củ Hà Thủ Ô ( loại đỏ tốt hơn loại trắng): 1Kg, Đậu đen: 2 kg, Đậu đen ninh lấy nước. Củ Hà thủ ô rửa sạch, cho vào ninh với nước đậu đen, cứ cạn nước lại chế thêm nước đậu đen vào. Ninh nhỏ lửa khoảng 1 ngày thì bỏ Hà THủ Ô ra phơi khô rồi nghiền nhỏ. Mỗi ngày ăn khoảng 2,3 thìa cà phê .

5. Cách sắc uống Hà thủ ô (Cửu chưng, cửu sái)

Phương pháp dùng nước đậu đen tẩm vào hà thủ ô rồi chưng cất khoảng 6 tiếng được gọi là “cửu chưng, cửu sái”. Sức nóng của hơi nước sẽ làm cho đậu đen thấm sâu vào từng khe tế bào của hà thủ ô, giảm tính khô của dược liệu. Sau khi chưng cất xong, phơi sấy cho khô hà thủ ô, rồi tiếp tục tẩm nước đậu đen chưng cất tiếp. Công đoạn này lặp đi lặp lại trong 9 lần. Sau khi hoàn chỉnh, phiến dược liệu trở nên đen tuyền từ ngoài vào trong được gọi là Hà thủ ô Chế. Đây được xem là loại dược liệu qúy, có tác dụng bổ huyết, bổ thận, có hiệu quả làm đen tóc lâu dài.

6. Cách sắc uống hàng ngày với Sơn Tra

Hà thủ ô 20 g, sơn tra 20 g. Hai thứ thái vụn, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15-20 phút là dùng được, uống thay trà hằng ngày.